01 Norsk kebab: «Norsk» kebab: Et pitabrød fylt med farsekjøtt, eller såkalt MUK (se faktaboks), salat og dressing er det du får når du bestiller vanlig kebab i Norge. Farsekjøttet gjør den billig, men det finnes sunnere og dyrere varianter. FOTO: Goeun Bae 02 Kylling kebab: Kyllingkebab har rent kyllingkjøtt og er derfor dyrere enn farsevarianten. Serveres i pitabrød, men kan også fås i rull. FOTO: Goeun Bae 03 Biff kebab: Biffkebab har renskåret oksekjøtt og er en sunnere og dyrere versjon av farsekebaben. FOTO: Goeun Bae 04 Rull kebab: Rull: Rullekebab har i om lag et tiår vært et populært alterna tiv til pitabrødet. Rullebrødet stekes ofte mens du ser på. Fås med kylling, biff eller lam. FOTO: Goeun Bae 05 Shish kebab: Shish: En stadig vanligere kebabtype i Norge. Fra tyrkisk şiş; stang, grillspyd. FOTO: Michael C. Berch/wikipedia.org 06 Falafel: Falafel: Stekte kuler laget av krydrede favabønner og/eller kikerter. FOTO: Jerem / fr.wikipedia 07 Pitabrød kebab: Pitabrød: Det vanligste er å få kebaben servert i pitabrød i Norge. FOTO: Goeun Bae 08 noor mohammed sofienberg grill: Noor Mohammad i Sofienberg Grill: Har sitt på det tørre og hevder etterspørselen etter billig farse ikke er gått noe særlig ned siste tiden. FOTO: Goeun Bae 09 bislett kebabhouse: Bislett Kebab House: stiller seg 100 prosent bak Mattilsynet og mener mange lavprisaktører ødelegger for bransjen. FOTO: Claudio Castello 10 eggimann: Vidar Eggimann mener norsk kebab har generelt dårlig kvalitet i forhold til utenlandsk. Bildet er tatt i Tyrkia under «kebabekspedisjonen» hans. FOTO: www.kebabnett.no.

Kermes; tyrkisk mat- og håndverksmesse

Tyrkiske organisasjoner i Oslo inviterer med dette dere og deres nærmeste til den årlige Tyrkisk mat og Håndverksmessen i perioden 27.– 31.05.2012. Messen vil være åpen i alle dager mellom kl. 11.000–20.00. 

Hensikten med denne messen er å fremstille Anatolia’s kultur samtidig som vi ønsker å lage et felles arena der forskjellige folk kan møtes for en unik kultur opplevelse i 5 dager.

Under messen vil du kunne blant annet finne lekkert håndarbeid som gjenspeiler den anatoliske kulturen. Du vil også finne gaver, pynteartikler og tyrkiske tepper, samt få mulighet til å smake mange forskjellige eksotiske tyrkisk matretter som salma. dorma og svevekebab.

Messen vil bli offisielt åpnet 27.05, kl. 14.00 på Lakkegata 79B (“Slurpen”).

Gratis inngang! Ta gjerne med venner og naboer og velmøtt!