Halalslakter fikk sparken

Ingen urenheter og ingen blod: slik skal det gjøres, ifølge Islamsk Råd Norges retningslinjer for halalslakting
Foto: flickr.com
Islamsk Råd Norge mente Kerametdin Kacar ikke overholdt renhetsforskriftene.
0Shares

Norsk-tyrkiske Kerametdin Kacar har mistet jobben som slakter ved Nortura-anlegget, skriver Drammens Tidende. Norturas to fabrikker på Elverum og Gol har siden 2008 solgt og distribuert halalslaktet kjøtt under varemerket Alfathi.

Nå hevder Islamsk Råd Norge at Kacar har brutt reglene for god halalskikk. Ifølge rådet skal slakteren fra Drammen flere ganger kommet sent på jobb til
slakteriet, og brukt urent slakteutstyr da han startet
halalslakting utpå dagen.

– En slik person har vi ikke tillit til, sier Asghar Ali, sekretær og prosjektleder for Islamsk Råds halalmat-prosjekt til dt.no.

Avviser anklagene og vurderer søksmål

Kacar selv avviser påstanden om at han har slaktet på urent utstyr. Han sier det
var Nortura som bestemte når på dagen han kunne slakte, og
at utstyret alltid ble rengjort først.

– I løpet av 25
år som halalslakter har jeg alltid fulgt reglene til punkt og prikke, og har aldri
fått noen klager på måten jeg slakter på, sier Kacar til dt.no.

Konflikten betyr en usikker fremtid for norsk-tyrkerens kjøttforretning, og i verste fall kan han bli nødt til å stenge for godt. Kacars advokat, Skjalg Jarnang, sier hans klient vurderer søksmål mot både Islamsk Råd Norge og Nortura.

– Klienten min vurderer å reise erstatningssak mot Islamsk Råd fordi rådets handlemåte vil føre til økonomisk tap. Vi ser også på muligheten for å saksøke Nortura for ulovlig opphør av arbeidsforholdet, sier Skjalg Jarnang til dt.no.