Osteprodusenten Den Blinde Ku satser stort på ost for muslimer.
Latest posts by Redaksjonen (see all)
- Visste du at jødene feiret påske lenge før Jesu fødsel? - 04.04.2026
- Nyttår året rundt - 01.01.2026
- Høyesterett sier nei til å behandle rasismedommen mot Vigrid-profil - 25.10.2023
Halal-osten skal lages i Sand i Suldal kommune hvor Den Blinde Ku har overtatt Tine Meieriers gamle lokaler. Produksjonen starter nå i høst.
– Vi kan lage 1000 tonn i året ved anlegget, men satser på noen titalls tonn det første året, sier Rosenfeldt til VG. I første omgang skal hun produsere tre gouda-varianter med krydderblanding.
Blant muslimer blir nye produkter hilst velkommen.
– Dette er veldig positivt, vi trenger flere halal-produkter. Når det gjelder ost, er det mange som kjøper fra Danmark, i store tokilosposer, sier Imran Mushtaq, leder av servicekomiteen i Islamsk Råd Norge.
