Kostholdskurs for pakistanske kvinner fungerer

Mattilsynet har startet nytt tilsynkampanje rettet mot frittstående dagligvareforetninger. Hege storhaug var en av de som var invitert som foredragsholder.
Foto: Samer Shurukh
Pakistanske innvandrerkvinner har god langtidseffekt av kostholdskurs, skriver Dagens Medisin.
0Shares
Marte Karoline Råberg Kjøllesdal, forsker ved Institutt for basalmedisin ved Universitetet i Oslo, undersøkte hvordan et kulturelt tilpasset livsstilskurs fungerte på omlag hundre pakistanske innvandrerkvinner. Kvinnene gikk jevnlig på møter i sju måneder.
Sammenlignet med en kontrollgruppe hadde kursdeltakerne gått signifikant mer ned i vekt fra oppstart til en oppfølgingstest.
Intervensjonsgruppen hadde også forandret inntaket av fett, sukker og hvitt mel i betydelig større grad. Forandringen økte med stigende deltakelse på livsstilsmøtene.
Økt inntak av sunne matvarer økte sjansen for vekttap. De som begynte å spise mer grønnsaker og reduserte fettinntaket, hadde størst sjanse for samtidig vekttap.
Kursdeltakerne ønsket I store grad å gå ned i vekt og endre eget kosthold til det bedre.