2010

Tyrkisk kjøkkenkunsts svar på ravioli.

Briami er en gresk grønnsaksform som egner seg utmerket som vegetarrett, eller som tilbehør til kjøtt. Oppskriften gir nok til fire porsjoner.

Superrask enkel pakistansk kyllinggryte med hermetiske tomater og kikerter, og god hverdagskost.

Hvorfor skjedde det et folkemord i byen Halabja i Kurdistan? Dette spørsmålet stilte jeg meg selv da Halabjas innbyggere ble gasset i hjel 16. mars 1988.

Hva skal vi kalle oss selv? Innvandrere, utlendinger, flerkulturelle eller minoriteter? Dette er en rekke ord som har en spesifikk definisjon, men ingen av ordene har noe negativ betydning. Det er faktisk vi selv som legger til den negative tonen når vi snakker om utlendinger eller innvandrere. Og med ”vi” mener jeg samfunnet.

Livet er en evinnelig kamp om sannheten. Det er en kamp om livets sannhet, om troens sannhet, om sannhetens sannhet. For hva er egentlig sant? Hva er virkelig og hva er riktig?

Dayiee Abdullah er homofil og imam, og provoserer mange på sin ferd. – Men jeg har aldri hatt problemer med å stå for det jeg mener er riktig, sier han. 

– Vi liker å ta publikum med på en reise, bringe smaken av Marokko, ja rett og slett gjøre folk høye på musikken vår. Og derfor er vi bedre live enn i studio, sier frontmann i Maghreb Funk, Siad Rifay.

I mange afrikanske land påstås det at homofili ikke eksisterer. Afrikanske homofile føler at det fortsatt eksisterer apartheid i Afrika – apartheid mot homofili.

Marokkansk utseende med blanding av latinske og kinesiske trekk. For en småbyjente ble det å komme til Oslo et overraskende møte med snevre etniske identiteter.